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轻松学厨艺鱿鱼炒饼子的做法

材料：鱿鱼，玉米饼，青红椒。调料：蚝油，盐，糖，胡椒粉，鸡粉，红辣椒，葱花。做法：1先做玉米饼，当然也可以买现成的：将玉米面，白面，鸡蛋混合均匀和成面团，如果做的量大，可以适当的多加一个鸡蛋，还要适当的加一些清水，将和好的面团放入平底锅中煎至两面金黄就可以了，然后取出切成长条状。

2.将青红椒洗净后分别切丝；鱿鱼洗净后切成粗丝，并在沸水中焯烫一下立即取出。

3.炒锅倒入适量油，烧热后下入葱花和红辣椒，炒香，然后放入青椒翻炒，再放入鱿鱼和玉米饼，加入蚝油，盐，糖，鸡粉，胡椒粉调味，翻炒均匀，出锅前再下入红椒炒匀就可以了。中国食品产业网

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