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开胃解腻的美食,过年大家试着做

发布时间:2022-07-07 12:03:39 阅读: 来源:花岗岩厂家
开胃解腻的美食,过年大家试着做

开胃解腻的美食,过年大家试着做

鲜竹笋酸菜

材料:竹笋200克,红辣椒10克,泡菜200克,盐3克,鸡粉2克,豆酱,烹饪酒,水淀粉,食用油

做法:

1。把干净的竹笋切成两半,然后把它们切成片,放进盘子里。

2。把腌好的蔬菜洗净切成片,放在盘子里。

3、将红辣椒洗净切成蒂状,切成条,再切成小块,放入盘中。

4,在锅中加入适量的水并煮沸。倒入竹笋煮开。

5,加入酸白菜,搅拌均匀,煮1分钟左右。

6。将煮好的竹笋和酸菜捞出备用。

7,用油开始煮,倒入红椒炒。

8、倒入竹笋和酸菜,炒匀。

9、加入豆酱、盐、鸡粉、料酒,搅拌均匀。

10,加入少许水淀粉。

11。用锅铲快速拌炒均匀。

12,将锅中材料盛出装盘即成

黑椒芦笋牛肉

材料:芦笋、牛肉、油、黑椒汁、盐、生粉、料酒、蒜末

做法

1.牛肉洗净,切成片后用盐,料酒,黑椒汁,生粉抓匀腌制半小时,芦笋削去老皮洗净切段,准备蒜末。

2.锅内水开后倒入芦笋焯水后捞起冲洗干净,锅内倒油,把牛肉片捞起加入爆至全部变色后捞起。

3.留底油下入蒜末爆香,倒入芦笋煸炒均匀。

4.加盐调味炒至断生,再把牛肉倒入煸炒片刻即可熄火出锅

酸辣鱿鱼花

材料:鲜鱿鱼200克,酸萝卜粒30克,蒜薹粒20克,小米辣圈10克,姜米、蒜米各5克。

调料:辣鲜露、美极鲜酱油、生抽、鲜露、一品鲜酱油、陈醋、香油、色拉油各适量。

做法:

1、把鲜鱿鱼治净,剞十字花刀并切成小块以后,投入沸水锅汆一水,捞出来沥水待用。

2、锅里放色拉油烧热,投入姜米、蒜米、小米辣圈、酸萝卜粒和蒜薹粒先炒香,下鱿鱼花翻炒的同时,加辣鲜露、美极鲜酱油、生抽、鲜露、一品鲜酱油、陈醋调好味,最后淋少许香油便可出锅装盘

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