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转基因蔬果将能“挤”出深海鱼油

发布时间:2022-06-23 00:58:18 阅读: 来源:花岗岩厂家
转基因蔬果将能“挤”出深海鱼油 转基因稻米何时上餐桌?未来的生物技术将会给人类生活产生哪些影响?昨天,在省科协举办的“系列高端科技报告会”上,著名植物分子遗传学家、中科院院士李家洋就市民关心的热点话题进行了客观解读,并称,我国转基因稻米技术业已成熟,上餐桌只是时间问题。

转基因稻米上餐桌是迟早的事

转基因技术可使水稻产量大大提高,如果大面积推广,可使水稻总产迈上新台阶,但由于转基因大米安全性问题存在争议,这项技术只在伊朗等国进行商业化生产,而在我国目前仍然“待字闺中”。

代表着高科技的转基因大米到底能不能上餐桌?对此,李家洋院士称,转基因稻米上餐桌只是时间早迟的问题,技术上基本完备,动物试验都已经在做了,就等着国家审批,只要国家批准,随时都可进入生产,最终上餐桌。而上餐桌的具体时间,则要取决于我国或者世界上粮食短缺的程度,如果我们需要通过转基因技术来增加水稻产量的话,那么,这一天会来得早一些。如果我们的粮食安全保障没啥问题,转基因水稻的产业化进程可能就要慢一些。

吃转基因水果将能防感冒

有人说,21世纪将是生物技术革命的时代。对于未来生物技术的发展前景,李家洋院士作了简要描述。

“生物技术可以改善食物的品质,增加其养分,保健品、功能性食品都将是未来发展的一个大方向。”李家洋举例说,最近炒得很热的“深海鱼油”,它所含的主要成分是多不饱和脂肪酸,能降低甘油三脂、胆固醇和血小板黏性等,对心血管疾病有预防作用,而它的主要膳食来源是鱼类。但目前科学家已经在转基因拟南芥中合成这些多不饱和脂肪酸,在农作物上的推广将很快得以实现。人类在吃蔬菜水果的时候,也能吃到昂贵的“深海鱼油”。

“此外,利用转基因技术育成的金色大米,富含维生素A,可以在非洲、亚洲国家推广,解决人类的营养不良问题,你在吃饭的同时,就能摄入维生素A,就不用到药店去买维生素片了。同样的技术,还可以生产出降血糖的、降血压的稻米,甚至可以将感冒疫苗‘种’到香蕉和西红柿上,你吃了这些水果,就能预防感冒。”李家洋院士描述道。作者:柳书节

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